Puding Blueberry

Puding ini rasanya enak dan segar, buat yang mau coba ini resepnya :

Puding Gelas Blueberry

(Fatmah Bahalwan & NCC)

Puding I :

Bahan A :

500 ml susu cair

1 bungkus agar-agar bubuk warna putih

50 gr gula pasir

Bahan B :
2 putih telur
1/2 sdt garam
25 gr gula pasir
Bahan C :
100 gr selai blueberry kasar

Puding II :
100 ml air (aku 350 ml air)
25 gr gula pasir (aku 90 gr)
1 sdt jelly bubuk rasa blueberry (aku 1 bungkus/ 7 gr)

Cara Membuat :

1. Puding I : Masak bahan A hingga mendidih, angkat. Aduk-aduk biarkan uapnya hilang.
2. Kocok bahan B hingga kaku, tuangi sedikit demi sedikit dengan adonan bahan A, sambil tetap dikocok     dengan kecepatan rendah, hingga adonan habis.
3. Masukan selai blueberry, aduk acak lalu tuangkan pada cetakan gelas 3/4 penuh. Biarkan dingin.
4. Puding II : Campur semua bahan menjadi satu, masak hingga mendidih. Tuangkan di atas masing-masing gelas puding hingga menjadi lapisan topping.