Seminggu yang lalu ketika baca tabloid saji aku nemu resep bajigur ini. Jadi penasaran pingin nyoba bikin, pingin tahu gimana sih rasa bajigur dari Saji ini.
Setelah matang dan aku cicipin, menurutku rasanya enak, top markotop.... Langsung aja suamiku tak minta nyoba, dan katanya enak, bener rasanya seperti ini. Nah lho... katanya ada rasa jahenya, ini kan ndak pakai jahe. Ternyata sebenarnya bukan rasa jahe tapi rasa kayu manis ini lah yang dibilang mirip rase jahe.
Resep Bajigur
(oleh tabloid Saji)
Bahan :
2000 ml santan dari 1 butir kelapa
225 gr gula aren
200 gr gula pasir
3 cm kayu manis
1/2 sdm kopi
1 1/2 sdt garam
1/4 sdtvVanila bubuk
2 lbr daun pandan
Cara membuat:
Campur semua bahan dan masak hingga mendidih di api sedang sambil diaduk, saring, nah bajigur siap diminum.