Peanut butter cookies

Ini merupakan salah satu kue kering andalan buat lebaran, rasanya enak dan kemeprul di mulut. Buat yang mau coba ini aku tuliskan resepnya di bawah ini :

Peanut Butter Cookies
Oleh : Fatmah Bahalwan

Bahan :
250 gr tepung terigu
90 gr gula halus
125 gr selai kacang halus
110 ml minyak sayur
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm mentega

Bahan polesan:
2 btr kuning telur, kocok lepas
kacang tanah cincang secukupnya

Cara membuat :

1. Aduk rata gula halus, selai kacang, minyak sayur, susu bubuk, garam dan mentega hingga rata
2. Tuang tepung terigu, aduk rata. Bentuk bulat (kalau lagi malas aku gilas trus dipotong - potong pakai cetakan bentuk hati) dan tata dalam loyang.
3. Poles bagian atasnya denagan bahan polesan, beri hiasan kacang tanah cincang.
4. Panggang dalam oven suhu 150 'C hingga kuning kecoklatan.